Danemarca

Incepem cu cel mai iubit si cel mai simplu fel de mincare . Hot Dogul danez. El este in functie de timp : mic dejun, prinz sau cina, existind si variatiuni ale sale... Spre exemplu cina pe la 4 dimineata ....agatat d'un felinar de pe Vesterbrogade ....

Despre Hot Dogul Danez mai putem sa spunem ca a salvat multe vieti , el umplind generos stomacurile hamesite ale multor betivi , discotecari si petrecariti prinsi pe drumuri dupa inchiderea restaurantelor si mai ales pe cei ramasi cu un portofel subtire. atit deocamdata ...pacea fie cu el...

Urmeaza un fel de mincare mai sofisticat , care a provocat multe si diverse reactii din partea neinitiatilor  

Aceasta himera culinara este raspunsul danez la sandwich. Se cheama "Smorrebroed" si se pronunta cum poate fiecare. Este un fel de micare care are statut de mindrie nationala si va fi respectat caci va fi intilnit oriunde si oricum. Se maninca cu zimbetul pe buze , si chiar daca nu va place nu ezitati sa va aratati adimratia fata de aceste "lune retter". Variatiile sint infinite si o sa mai aducem vorba despre ele in viitorul nu prea indepartat. atit deocamdata...pacea fie cu ele...

Srimpsii / Crevetii sint o alta prezenta obligatorie, pe masa de Simabata seara a oricarui danez .

Intram pe tarimul greilor din lumea gastronomica daneza 

Acesta este vestitul platou de peste de la prinz . El este un potpouri de hering, somon, si file de peste care nu stiu cum il cheama ( dar voi afla)( am aflat : se kiama "Fiskefillet de Roedspette"), remarcati sosul galben care se cheama remulada si este tipica daneza.

Somonul este insa preferatul danezilor in materie de pescarie....

Akvavitul, un alt faimos snapt danez se consuma de regula RECE , FRAPAT si in prezenta mult respectatului , nelipsitului, "Inaltimea Sa" heringul...